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Mejina - Largescale blackfish

Mejina - Largescale blackfish Image

調理例: 刺身/塩焼き/ポアレ/ムニエルなど
サイズ: 1.0LB 前後
釣の対象魚として有名で、メジナって呼び方よりもグレという呼び方で知られる魚です。
磯魚特有の磯臭さを指摘される方もいらっしゃいますが、逆にそれがこの上なく好きだという方も多くいらっしゃいます。

Good for: Sashimi/Broiled/Poêlé/Meunière
Size: around 1.0 lb
This fish is familiar to sports anglers in Japan. It’s well known by another local market name: “Gure”. They live in rocks and have a strong sea smell. Some people hate this strong sea smell, but many people really love it.

Tags:
Winter, Grilled Fish, Other, Simmered Fish, Sushi / Sahimi

Mejina - Largescale blackfish

Mejina - Largescale blackfish Image

調理例: 刺身/塩焼き/ポアレ/ムニエルなど
サイズ: 1.0LB 前後
釣の対象魚として有名で、メジナって呼び方よりもグレという呼び方で知られる魚です。
磯魚特有の磯臭さを指摘される方もいらっしゃいますが、逆にそれがこの上なく好きだという方も多くいらっしゃいます。

Good for: Sashimi/Broiled/Poêlé/Meunière
Size: around 1.0 lb
This fish is familiar to sports anglers in Japan. It’s well known by another local market name: “Gure”. They live in rocks and have a strong sea smell. Some people hate this strong sea smell, but many people really love it.