Gokujyo Goto Maguro – Farm raised Bluefin Tuna from Goto Island, Japan

In the seas near the Gotou Islands of Nagasaki, Japan, there is a fishing ground where many young wild Pacific Blue Fin Tuna are caught, which makes it a great place for a tuna farm. They ship out these farm raised tuna to supply many markets across Japan.

The strong currents and optimal water temperature of the seas in that area raises very healthy blue fin tuna. This is the secret to the smooth and fatty taste of premium blue fin tuna meat.

 

五島列島の近海にはクロマグロの若魚がたくさん獲れる漁場があり、マグロの養殖基地として大量のクロマグロが出荷されています。

周辺の海域は海流の流れが速く、尚且つ年間の海水温度の推移もマグロの肉質向上に適している環境にあります。その中で育ったクロマグロは自然と身が引き締まり、きめ細やかな肉質を持つと同時に、適度にしかし、しっかりと脂がのった極上の味わいとなります。